V přírodě existuje více než 350 druhů rodu Delphinium, většina pochází ze severní polokoule a jedná se převážně o trvalky, ačkoli zde najdeme i pár letniček či dvouletek. Zubaté listy jsou dělené do tří až pěti laloků a vyrůstají ve spirále kolem spodní části stonku. Stejně jako u mnoha trvalek čeledi Ranunculaceae (pryskyřníkovité), i Delphinium má přeměněné květy, takže nejvýraznější část netvoří korunní, ale kališní lístky. Korunní lístky jsou zakrnělé, přeměněné v tzv. oko, očko nebo také střed, který má obvykle jinou barvu.
Delphinium je tradiční trvalkou venkovských zahrádek a perenových rabat. Delphinium je poměrně náročné na pěstování - potřebuje vyvazovat k opoře (vysoké a těžké květní stvoly mají tendenci se lámat či ohýbat k zemi) a také trpí řadou chorob zejména ve vlhkém prostředí. Nejlépe se ostrožce daří v dobré zahradní půdě s vysokým obsahem kompostu, či jiné organické hmoty, na plném slunci.
University hybridy. Je skupina hybridů, které se staly výsledkem šlechtění započatého v roce 1953 profesorem R. A. Legrem ve Wageningenu v Holandsku a pokračovalo ve Wisley v Anglii. Jedná se o hybridy mezi červeně kvetoucími kalifornskými druhy: Delphinium cardinale a Delphinium nudicaule, a zahradními hybridy ostrožek. Obecně jsou tyto kultivary méně vzrůstné a více náchylné k padlí.
'Coral Sunset' vykvétá světle pastelově oranžovorůžovými květy hustě seskupenými na květních stvolech, které dosahují výšky pouze 1 m až 120 cm. Tento kultivar je teplomilnější než většina zahradních hybridů ostrožek. Často je pěstován k řezu. Mrazuvzdornost je uváděna Z5 (-28,9°C a více).
